ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци | 6.50 |
| въглехидрати | 49.39 |
| мазнини | 0.78 |
| влакнини | 2.78 |
| енергийност | 219 kcal
920kJ
|
Бял Ръчен Хляб
Хляб, произведен ръчно чрез прецизно съчетаване на традицията и съвремените изисквания от специално подбрани бели български брашна. Формата и вкусът са неговата отличителна черта. Изключително приятен вкусово-ароматен комплекс на превъзходен български хляб.
Състав: брашно тип 500, вода, пресована мая, сол, подобрител
Грамаж: 650 гр.
.............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
6.71 |
| въглехидрати |
51.16 |
| мазнини |
0.80 |
| влакнини |
2.86 |
| енергийност |
227 kcal
952kJ
|
ДОБРУДЖА /ЗАВОДСКИ/
Произведен по съвременни модерни технологии от класически брашна. Отличава се с тънка хрупкава и крехка кора, изпечена до характерно златисто жълт цвят.
Състав: брашно тип 700, вода, прсована мая, сол, подобрител
Грамаж: 800 гр.
.............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7,29 |
| въглехидрати |
48.44 |
| мазнини |
1.16 |
| влакнини |
4.21 |
| енергийност |
216 kcal
907 kJ
|
ТИПОВ /ЗАВОДСКИ/
Пшеничен хляб с правилна леко овална форма, сравнително плътна кора с кафяв цвят, добре изпечена средина с неравномерна шупливост, еластична и леко влажна на пипане. Много добър вкусово-ароматен комплекс, типиччен за този вид хляб. Подходящ за хора практикуващи здравословно хранене.
Състав: брашно тип 1150, вода, прсована мая, сол, подобрител
Грамаж: 800/400 гр.
............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7.29 |
| въглехидрати |
48.44 |
| мазнини |
1.16 |
| влакнини |
4.21 |
| енергийност |
216 kcal
907 kJ
|
ТИПОВ /ФОРМЕН/
Типов хляб изпечен в тефлонови тави без мазнина.
Състав: брашно тип 1150, вода, пресована мая, сол, подобрител
.............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
6.71 |
| въглехидрати |
51.16 |
| мазнини |
0.80 |
| влакнини |
2.86 |
| енергийност |
227 kcal
952 kJ
|
БЯЛ /ЗАВОДСКИ/
Бял хляб произведен чрез съвремени модерни технологии. Характерни за него са правилната леко овална форма, и тънката, мека кора със златистожълт цвят.
Състав: брашно тип 500, вода, пресована мая, сол, подобрител
Грамаж: 800 гр.
.............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7.77 |
| въглехидрати |
57.37 |
| мазнини |
0.99 |
влакнини
|
10.26
|
| енергийност |
212 kcal
890 kJ
|
ГРАХАМ
Произведен от пълнозърнесто брашно, този хляб има специфични качествени показатели, дължащи се на голямото съдържание на целулоза /трици/. Именно това негово качество е причина за положителното му въздействие върху перисталтиката на стомашно-чревния тракт.
Състав: пълнозърнесто брашно тип 1150, вода, пресована мая, сол, подобрител
Грамаж: 400 гр.
..............................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7.17 |
| въглехидрати |
47.83 |
| мазнини |
0.99 |
влакнини
|
4.36
|
| енергийност |
213 kcal
813kJ
|
РЪЖЕНО-ПШЕНИЧЕН
Ръжено-пшеничен хляб - хляб със специфичен и приятен вкус, по-близък до пшеничен хляб с подчертан аромат на ръж. Характерна за него е гладката, плътна брашнена кора с тъмно кафяв цвят.
Състав: 30% ръжено брашно, 70% пшенично брашно тип 1150, вода, пресована мая, сол, подобрител
Грамаж: 400 гр.
.............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7.61/7.04 |
| въглехидрати |
55.75/55.00 |
| мазнини |
4.67/3.08 |
| влакнини |
3.39/3.01 |
| енергийност |
282/264 kcal
1181/1106 kJ
|
Питка с правилна кръгла форма. Тънка и хрупкава кора с характерен от бледожълт до червеникавокафяв цвят.
Състав: брашнот тип 500, вода, пресована мая, сусам, сол, подобрител
Грамаж: 400 гр.
..............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7.04 |
| въглехидрати |
55.00 |
| мазнини |
3.08 |
| влакнини |
3.01 |
| енергийност |
264 kcal
1106 kJ
|
ФРАНЗЕЛА
Франззела с издължена форма и характерни нарези на места с малки грапавини. Хрупкава и тънка кора. Пухкава и неравномерна шупливост на средината.
Състав: брашно тип 500, вода, пресована мая, сол, подобрител
Грамаж: 400гр.
.............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7.17 |
| въглехидрати |
51.00 |
| мазнини |
8.23 |
| влакнини |
3.23 |
| енергийност |
294 kcal
1231 kJ
|
ПИТКА "МАРГАРИТКА"
Овални питки, прилепени една до друга и поръсени с мак и сусам. Характрни с хрупкава кора и мека средина и специфичен аромат на мак и сусам.
Състав: брашно тип 500, вода, мая пресована, сол, мак, сусам
Грамаж: 650 гр.
.............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
6.50 |
| въглехидрати |
49.39 |
| мазнини |
0.78 |
| влакнини |
2.87 |
| енергийност |
219 ckal
920 kJ
|
ПЪРЛЕНКА
Приготвя се ръчно от класически бели брашна.С разлята форма, неравномерна шупливост и добре изпечена брашнена кора.
Състав: брашно тип 500, вода, пресована мая, сол, подобрител
............................................................................................................................................................
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100гр. продукт
| белтъци |
7.79/7.29 |
| въглехидрати |
48.87/48.44 |
| мазнини |
2.40/1.16 |
| влакнини |
16.02/4.21 |
| енергийност |
184/216 kcal
771/907 kJ
|
РЕЗИНА "БЯЛА" / "ЧЕРНА"
Нарязан бял или типов хляб на филии с дебелина 1см. Подходящ за тостери и сандвичи.
Състав: брашно тип 500/1150, вода, пресована, мая, сол, подобрител
